La cervecería más popular de Japón: Sapporo

Sapporo se distingue como una de las cervecerías más antiguas de Japón, fundada en 1876. Inició como parte de la modernización de Japón, establecida por el gobierno, y ha evolucionado hasta convertirse en un ícono de la cerveza japonesa en el ámbito internacional.

Historia y Fundación

La cervecería fue inaugurada en Sapporo, Hokkaido, por Seibei Nakagawa, el primer maestro cervecero Japonés, formado en Alemania. Su conocimiento fue crucial para establecer las bases de la cervecería. A lo largo de los años, Sapporo ha crecido de ser una cervecería local a convertirse en un gigante internacional en la industria cervecera, incluyendo la adquisición de la Anchor Brewing Company en 2017 y Stone Brewing en 2022​.

Productos Emblemáticos

Sapporo ofrece una variedad de lagers pálidas y oscuras, incluidas Sapporo Draft (conocida como Sapporo Premium en Norteamérica) y Yebisu, una de las marcas más antiguas de Japón, lanzada inicialmente en 1890. Yebisu es conocida por ser una cerveza de "lujo" y 100% malta, con dos variedades principales: Yebisu (Premium) y Yebisu Black, un lager oscuro​.

Impacto Cultural y Expansión Global

Sapporo ha trascendido las fronteras de Japón, estableciendo su presencia en varios países y adaptándose a los gustos locales sin perder su identidad japonesa. Su expansión incluye la compra de cervecerías en Canadá y la apertura de una fábrica en Vietnam, manteniéndose como el productor de cerveza más popular de Japón desde 1985​.

Sapporo no solo es un pilar en la historia de la cerveza japonesa sino que también sirve como embajadora de la cultura japonesa a través de su cerveza. Invitamos a los lectores a explorar más sobre Sapporo y experimentar la calidad y tradición detrás de sus diversas cervezas.